作　　者：舩津 保浩 ;舩津 保浩 ;廣瀬 智啓 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(5):179-185.doi:10.3136/nskkk.66.179

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：236888019

作　　者：舩津 保浩 ;哥 明葉 ;島 里美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(4):162-169.doi:10.3136/nskkk.63.162

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：177897141

作　　者：高野 隆司 ;平 和香子 ;阿部 宏喜 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):187-194.doi:10.3136/nskkk.54.187

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285918

作　　者：舩津 保浩 ;西村 由紀子 ;石下 真人 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(8):367-372.doi:10.3136/nskkk.55.367

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286060

作　　者：小善 圭一 ;森 真由美 ;原田 恭行 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(1):17-21.doi:10.3136/nskkk.59.17

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286363

作　　者：川崎 賢一 ;舩津 保浩 ;伊藤 裕佳子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(2):146-156.doi:10.3136/nskkk.43.146

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287910

作　　者：川崎 賢一 ;舩津 保浩 ;伊藤 裕佳子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):192-198.doi:10.3136/nskkk.44.192

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288126

作　　者：舩津 保浩

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(1):1-11.doi:10.3136/nskkk.49.1

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288771

作　　者：舩津 保浩 ;川崎 賢一 ;袁 春紅 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(2):106-118.doi:10.3136/nskkk.49.106

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288816

作　　者：舩津 保浩 ;永田 亜希恵 ;田中 彰 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(9):438-444.doi:10.3136/nskkk.62.438

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：113522127