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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	幸谷かおり	1篇
	梅本貴之	1篇
	芦田（吉田）かなえ	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("芦田（吉田）かなえ")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.高アミロース米の米粉から調製したゲルの物性

作　　者：芦田（吉田）かなえ ;芦田（吉田）かなえ ;幸谷かおり等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(8):290-298.doi:10.3136/nskkk.66.290

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：239837316

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