作　　者：高田 亮平 ;齊藤 文雄 ;平井 信義 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1947 ;1(4):116-147.doi:10.4327/jsnfs1947.1.116

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551122

作　　者：二國 二郎 ;秋谷 七郎 ;田村 盈之輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1949 ;2(2):33-47.doi:10.4327/jsnfs1949.2.33

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551953

作　　者：石崎 有信 ;三根 晴雄 ;荒木 俊一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1951 ;4(4):141-147.doi:10.4327/jsnfs1949.4.141

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552146