作 者：江崎 秀男 ;渡部 綾子 ;菱川 進弘 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(1):47-53.doi:10.3136/nskkk.51.47
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105289003
