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2篇

出版年度

	2014	1篇
	2004	1篇

作者

	山本修一	2篇
	藤井幸江	2篇
	La Choviya HAWA	1篇
	Suriah Binti ALI	1篇
	アクタスタルカン	1篇

吉本則子

1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

2篇

学科主题

工业技术

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("藤井幸江")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.乾燥前処理による乾燥野菜の復水特性と微細構造変化に対する影響

作　　者：アクタスタルカン ;山本修一 ;藤井幸江

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(4):267-272.doi:10.11301/jsfe2000.5.267

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959070

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2.レモンピールの乾燥時の褐変に対する前処理の効果

作　　者：La Choviya HAWA ;Suriah Binti ALI ;藤井幸江等

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(3):181-187.doi:10.11301/jsfe.15.181

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：108517628

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