作　　者：藤井 建夫

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(4):216.doi:10.5803/jsfm.26.216

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266944

作　　者：藤井 建夫

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2013 ;30(4):186-192.doi:10.5803/jsfm.30.186

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267076

作　　者：高橋 肇 ;木村 凡 ;森 真由美 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(4):179-185.doi:10.5803/jsfm.19.179

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267196

作　　者：藤井 建夫

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2006 ;23(2):61-71.doi:10.5803/jsfm.23.61

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267287

作　　者：久田 孝 ;横山 理雄 ;藤井 建夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):226-229.doi:10.3136/nskkk.44.226

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288131

作　　者：川崎 晋 ;木村 凡 ;藤井 建夫

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(1):33-39.doi:10.3358/shokueishi.42.33

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569176

作　　者：後藤 清太郎 ;高橋 肇 ;川崎 晋 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(1):25-28.doi:10.3358/shokueishi.45.25

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569361

作　　者：小林 武志 ;長島 裕二 ;木村 凡 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(2):76-80.doi:10.3358/shokueishi.45.76

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569371

作　　者：丸山 弓美 ;木村 凡 ;藤井 建夫 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(5):213-217.doi:10.3358/shokueishi.46.213

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569448

作　　者：藤川 浩 ;矢野 一好 ;諸角 聖 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2006 ;47(6):288-292.doi:10.3358/shokueishi.47.288

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569511