作 者：藤井 聖士 ;山本 純子 ;向井 博之 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(2):139-142.doi:10.5803/jsfm.28.139
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266999
