作 者：舩津 保浩 ;川崎 賢一 ;袁 春紅 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(2):106-118.doi:10.3136/nskkk.49.106
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288816
