作　　者：西本 真一郎 ;樋浦 望 ;佐藤 良一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(3):199-202.doi:10.3136/nskkk.49.199

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288831