作　　者：藍谷 教夫 ;西村 明 ;濱田 広一郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(10):451-456.doi:10.3136/nskkk.50.451

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288905

作　　者：大礒 敏雄 ;苫米地 孝之助 ;藤沢 良知 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(1):5-18.doi:10.4327/jsnfs1949.16.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551594

作　　者：大礒 敏雄 ;苫米地 孝之助 ;藤沢 良知 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(1):19-27.doi:10.4327/jsnfs1949.16.19

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551595

作　　者：大礒 敏雄 ;苫米地 孝之助 ;藤沢 良知 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(1):27-37.doi:10.4327/jsnfs1949.16.27

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551596

作　　者：上崎 亮 ;小林 忠司 ;吉森 昌弘 等

出　　处：映像情報メディア学会誌. 2005 ;59(12):1769-1771.doi:10.3169/itej.59.1769

出 版 社：The Institute of Image Information and Television Engineers

文 章 ID：194412691