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1篇

出版年度

2000

1篇

作者

	久野三智子	1篇
	西澤光輝	1篇
	貝沼圭二	1篇
	高橋節子	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

1篇

学科主题

粮食加工工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("西澤光輝")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.米飯の食感を評価する新測定法と食味特性

作　　者：高橋節子 ;久野三智子 ;西澤光輝等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2000 ;47(3-4):343-353.doi:10.5458/jag.47.343

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898017

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