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4篇

出版年度

	1999	1篇
	1996	2篇
	1983	1篇

作者

	西澤直行	4篇
	斉藤博之	2篇
	多山賢二	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	3篇
	日本栄養・食糧学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	3篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.N^τ-メチルヒスチジン (3-メチルヒスチジン) による骨格筋ミオフィブリルタンパク質の分解速度の測定法の確立とその応用

作　　者：西澤直行

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(6):409-423.doi:10.4327/jsnfs.36.409

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865706

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2.新品種酒造米の酒造適性を推定する方法

作　　者：斉藤博之 ;西澤直行

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(10):737-744.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.737

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216289

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3.酒造好適米と一般米を判別する方法

作　　者：斉藤博之 ;西澤直行

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(2):123-129.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.123

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216327

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4.食酢の健康機能カルシウム吸収促進効果

作　　者：多山賢二 ;西澤直行

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(10):792-796.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.792

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216695

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