作　　者：中川 弘 ;新井 麻奈未 ;角野 政弥 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(4):249-255.doi:10.5803/jsfm.16.249

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267129

作　　者：中川 弘 ;水野 竹美 ;清水 隆浩 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(2):61-66.doi:10.5803/jsfm.18.61

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267166