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1篇

出版年度

2000

1篇

作者

	古市幸生	1篇
	土井梅幸	1篇
	柴田雅彦	1篇
	梅川逸人	1篇
	許先衛	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("許先衛")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ゼイン酵素加水分解物の生体内抗酸化性

作　　者：許先衛 ;柴田雅彦 ;土井梅幸等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(9):685-691.doi:10.3136/nskkk.47.685

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288608

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