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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	中村幸一	1篇
	本間紀之	1篇
	諸橋敬子	1篇
	鈴木保宏	1篇
	高橋誠	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.米の品種特性が米粉パン品質に及ぼす影響

作　　者：高橋誠 ;本間紀之 ;諸橋敬子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(7):394-402.doi:10.3136/nskkk.56.394

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286157

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