作　　者：宮崎 基嘉 ;井上 五郎 ;岸 恭一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(2):46-53.doi:10.4327/jsnfs.36.p46

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865666

作　　者：村井 都 ;伊藤 和枝 ;小野 チエ子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1985 ;38(5):383-386.doi:10.4327/jsnfs.38.383

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865839

作　　者：豊川 裕之 ;西川 浩昭 ;城田 知子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(4):253-270.doi:10.4327/jsnfs.48.253

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866454

作　　者：豊川 裕之

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(3):158-162.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.158

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212832

作　　者：豊川 裕之

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(2):71-76.doi:10.4327/jsnfs1949.29.71

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254473

作　　者：山上 雅子 ;豊川 裕之 ;木村 信子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1982 ;35(1):27-37.doi:10.4327/jsnfs1949.35.27

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194320317

作　　者：豊川 裕之 ;丸井 英二 ;小野田 博一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(6):531-543.doi:10.4327/jsnfs1949.34.6_531

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194320329