作 者：赤瀬 悟 ;原田 幸子 ;前田 雅子 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2020 ;37(2):69-74.doi:10.5803/jsfm.37.69
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：251394787
作 者：今野 貴之 ;山田 和弘 ;赤瀬 悟 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2021 ;38(3):123-128.doi:10.5803/jsfm.38.123
文 章 ID：1038393337
