作　　者：村瀬 稔 ;木股 裕子 ;仲西 寿男 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(3):75-81.doi:10.5803/jsfm.18.75

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267168

作　　者：三輪 憲永 ;赤羽 荘資 ;佐野 文彦 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1984 ;1(2):148-154.doi:10.14840/jsfm1984.1.148

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：104474766

作　　者：赤羽 荘資 ;伊藤 武 ;甲斐 明美 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1989 ;6(1):51-83.doi:10.14840/jsfm1984.6.51

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：104474810

作　　者：大村 正美 ;佐原 啓二 ;大畑 克彦 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1994 ;11(4):215-221.doi:10.5803/jsfm.11.215

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750401