作 者：安藤 陽子 ;小野 一晃 ;辻 りえ 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(3):123-127.doi:10.5803/jsfm.20.123
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267215
