作　　者：森 哲也 ;市川 希美 ;岸野 かなえ 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):199-208.doi:10.5803/jsfm.32.199

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：148542720

作　　者：川崎 晋 ;鄒 碧珍 ;難波 豊彦 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(4):219-225.doi:10.5803/jsfm.28.219

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267009

作　　者：岸根 雅宏 ;大快 峻輝 ;鄒 碧珍 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2022 ;39(1):23-28.doi:10.5803/jsfm.39.23

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：1038393346