作　　者：金子 通治 ;高橋 照美 ;野田 裕之 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(1):51-56.doi:10.5803/jsfm.16.51

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267104

作　　者：野田 裕之 ;千須和 美母衣 ;金子 通治 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2009 ;50(2):85-88.doi:10.3358/shokueishi.50.85

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569622