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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	堀川あゆみ	1篇
	大久長範	1篇
	大能俊久	1篇
	金子隆宏	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("金子隆宏")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.無洗米市販品の米飯特性の評価

作　　者：大能俊久 ;堀川あゆみ ;金子隆宏等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(12):686-690.doi:10.3136/nskkk.51.686

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289029

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