作 者：原田 三郎 ;鈴木 涼子 ;谷猪 由紀 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(3):123-130.doi:10.3136/nskkk.51.123
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105289044
