作　　者：笠井 孝正 ;長岡 直美 ;井上 勝弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):149-152.doi:10.3136/nskkk.44.149

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288118