作 者：中莖 秀夫 ;間瀬 雅子 ;長谷川 摂 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(11):844-847.doi:10.3136/nskkk.48.844
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288651
