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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	斎藤昌義	1篇
	李再貴	1篇
	李里特	1篇
	汪立君	1篇
	辰巳英三	1篇

陳〓生

1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("陳〓生")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.血液成分の混合による充填豆腐のゲル特性改善

作　　者：斎藤昌義 ;辰巳英三 ;陳〓生等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(6):428-431.doi:10.3136/nskkk.49.428

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288864

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