作 者：榎 竜嗣 ;田辺 雅茂 ;霜村 真弓 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(4):157-162.doi:10.3136/nskkk.57.157
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286220
