作 者：高下 崇 ;石川(高野) 祐子 ;小堀 真珠子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(2):85-89.doi:10.3136/nskkk.50.85
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288934
