首页期刊浏览 2024年11月30日星期六

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	寺元芳子	1篇
	村田安代	1篇
	柳沢幸江	1篇
	高井郁子	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("高井郁子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.加熱方法の違いによる鶏肉の物性, 成分, 食味に及ぼす影響

作　　者：高井郁子 ;柳沢幸江 ;村田安代等

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(4):307-314.doi:10.11428/jhej1987.44.307

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808857

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有