作 者：福田 伸治 ;高尾 信一 ;桑山 勝 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(4):203-209.doi:10.5803/jsfm.20.203
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267224
