作 者：折笠 貴寛 ;高川 知也 ;椎名 武夫 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(2):72-78.doi:10.3136/nskkk.56.72
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286109
