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1篇

出版年度

1995

1篇

作者

	菅野彰重	1篇
	高松晴樹	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("高松晴樹")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.セチルトリメチルアンモニウムブロミドを用いた納豆のγ-ポリグルタミン酸の定量納豆に関する研究(第5報)

作　　者：菅野彰重 ;高松晴樹

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(11):878-886.doi:10.3136/nskkk.42.878

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287699

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