作 者：高橋 克嘉 ;奥西 智哉 ;鈴木 啓太郎 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(2):55-61.doi:10.3136/nskkk.58.55
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286294
