作　　者：鶴間 佳美 ;丸山 広恵 ;荒木 陽子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(3):121-126.doi:10.3136/nskkk.58.121

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286304