作　　者：宮本 靖久 ;鷲田 和人 ;宇山 敦生 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2014 ;55(6):261-268.doi:10.3358/shokueishi.55.261

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：108550966