作 者：齋藤 三四郎 ;宇津野 紀美子 ;渡部 一憲 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(12):912-916.doi:10.3136/nskkk.44.912
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288105
