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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	A.A. Obomeghei	1篇
	A.A. Olapade	1篇
	R. Akinoso	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement

1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of the chemical composition, functional and pasting properties of four varieties of Nigerian sweet potato [ Ipomoea batatas L. (Lam.)] flour

作　　者：A.A. Obomeghei ;A.A. Olapade ;R. Akinoso

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2020 ;20(3):15764-15778.doi:10.18697/ajfand.91.18405

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：251367576

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