首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2013	2篇
	2011	1篇

作者

	A.I. Mustafa	3篇
	A.R. Ahmed	3篇
	H. A. Hassan	2篇
	H.A. Hassan	1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

英国

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("A.R. Ahmed")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of incorporation of decorticated pigeon pea (Cajanus cajan) protein isolate on functional, baking and sensory characteristics of Wheat (Triticum aesitivum) biscuit

作　　者：H. A. Hassan ;A.I. Mustafa ;A.R. Ahmed

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(08):976-981.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：86819574

文章详细全文下载
2.Utilization of Decorticated Pigeon Pea ( Cajanus cajan L.) With Wheat ( Triticum aestivum ) Flours in Bread Making

作　　者：H.A. Hassan ;A.I. Mustafa ;A.R. Ahmed

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(6):413-417.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：80076780

文章详细全文下载
3.Effect of incorporation of decorticated pigeon pea ( Cajanus cajan ) protein isolate on functional, baking and sensory characteristics of Wheat ( Triticum aesitivum ) biscuit

作　　者：H. A. Hassan ;A.I. Mustafa ;A.R. Ahmed

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(8):976-981.doi:10.19026/ajfst.5.3335

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432907

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有