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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	ABBAS, Shabbar	1篇
	CHANG, Dawei	1篇
	HAYAT, Khizar	1篇
	ZHANG, Xiaoming	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ABBAS, Shabbar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Ascorbic acid encapsulation in a glassy carbohydrate matrix via hot melt extrusion: Preparation and characterization

作　　者：CHANG, Dawei ;HAYAT, Khizar ;ABBAS, Shabbar 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):660-666.doi:10.1590/fst.02918

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：239077887

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