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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2011	1篇

作者

	AKAGIĆ, Asima	1篇
	Begić-Akagić, Asima	1篇
	Drkenda, Pakeza	1篇
	Gaši, F.	1篇
	Kopjar, Mirela	1篇

	Kurtović, M.	1篇
	Oručević, Sanja	1篇
	Piližota, Vlasta	1篇
	SPAHO, Nermina	1篇
	Spaho, Nermina	1篇
	ŽULJEVIĆ, Sanja ORUČEVIĆ	1篇

来源期刊

	Croatian Journal of Food Science and Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	克罗地亚	1篇
	巴西	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of cultivar, storage time, and processing on the phenol content of cloudy apple juice

作　　者：Begić-Akagić, Asima ;Spaho, Nermina ;Oručević, Sanja 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(2):1-8.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015570

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2.The influence of cultivar and enzyme treatment on the aroma complex of apple juice

作　　者：AKAGIĆ, Asima ;SPAHO, Nermina ;ŽULJEVIĆ, Sanja ORUČEVIĆ

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:301-310.doi:10.1590/fst.13720

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542212

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