作　　者：JASTER, Henrique ;JASTER, Henrique ;JUDACEWSKI, Priscila 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):50-58.doi:10.1590/fst.25717

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：227328429

作　　者：ZIELINSKI, Acácio Antonio Ferreira ;ALBERTI, Aline ;BONA, Evandro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(3):645-652.doi:10.1590/fst.15919

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：255897023

作　　者：OLIVEIRA, Daniele Iensen de ;DEMOGALSKI, Letícia ;DIAS, Ariangelo Hauer 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:319-327.doi:10.1590/fst.16120

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：261542214

作　　者：SILVA, Karolline Marques da ;ZIELINSKI, Acácio Antonio Ferreira ;BENVENUTTI, Laís 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(2):294-300.doi:10.1590/fst.25317

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：234860291