作 者:ALVES, Alane Cangani ;MEINHART, Adriana Dillenburg ;TEIXEIRA FILHO, José 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:673-682.doi:10.1590/fst.23818
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:242326300