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出版年度

2017

2篇

作者

	ALVES, Ana Paula de Carvalho	2篇
	CARVALHO, Thaís Cristina Lima de	2篇
	CORRÊA, Angelita Duarte	2篇
	MARQUES, Tamara Rezende	2篇
	PINHEIRO, Ana Carla Marques	2篇

RAMOS, Eduardo Mendes

2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ALVES, Ana Paula de Carvalho")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin

作　　者：ALVES, Ana Paula de Carvalho ;MARQUES, Tamara Rezende ;CARVALHO, Thaís Cristina Lima de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):232-238.doi:10.1590/1678-457x.19016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：199245609

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2.Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin

作　　者：ALVES, Ana Paula de Carvalho ;MARQUES, Tamara Rezende ;CARVALHO, Thaís Cristina Lima de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.19016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981055

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1

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