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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	ANA LÚCIA BARRETO PENNA	1篇
	RAQUEL GUTTIERRES GOMES	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ANA LÚCIA BARRETO PENNA")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.CARACTERIZAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO POTENCIALMENTE PREBIÓTICO PELA ADIÇÃO DE INULINA E PROTEÍNA DE SOJA

作　　者：RAQUEL GUTTIERRES GOMES ;ANA LÚCIA BARRETO PENNA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2010 ;28(2).doi:10.5380/cep.v28i2.20445

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610493

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