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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	ANTIGO, Jéssica Loraine Duenha	1篇
	BERGAMASCO, Rita de Cássia	1篇
	MADRONA, Grasiele Scaramal	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ANTIGO, Jéssica Loraine Duenha")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of ph on the stability of red beet extract (Beta vulgaris l.) microcapsules produced by spray drying or freeze drying

作　　者：ANTIGO, Jéssica Loraine Duenha ;BERGAMASCO, Rita de Cássia ;MADRONA, Grasiele Scaramal

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(1):72-77.doi:10.1590/1678-457x.34316

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378883

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