作　　者：Rosangela de Freitas ;Marie-Noelle Madec ;Victoria Chuat 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(4):465-477.doi:10.1007/s13594-015-0229-2

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：114008842

作　　者：ELIANA DOS SANTOS LEANDRO ;LISIANE LOPES DA CONCEIÇÃO ;ANTONIO FERNANDES DE CARVALHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2014 ;32(1).doi:10.5380/cep.v32i1.36926

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610393

作　　者：Lucas Sales Queiroz ;Federico Casanova ;Aberham Hailu Feyissa 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122977

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036459571

作　　者：Fabrizio Domenico Nicosia ;Ivana Puglisi ;Alessandra Pino 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152255

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038836814

作　　者：Davide Odelli ;Krystalia Sarigiannidou ;Alberto Soliani 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050659

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036789167