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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	ARAÚJO, Luciares Costa de	1篇
	GUTIÉRREZ, Mirko Salomón Chávez	1篇
	SILVEIRA JÚNIOR, Vivaldo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ARAÚJO, Luciares Costa de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.An empirical model to estimate the growth of ice crystals for storage of Tilapia at variable temperature conditions

作　　者：GUTIÉRREZ, Mirko Salomón Chávez ;ARAÚJO, Luciares Costa de ;SILVEIRA JÚNIOR, Vivaldo

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):567-572.doi:10.1590/fst.31717

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：239077875

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