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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	ARAGÃO, Gláucia Maria Falcão de	1篇
	LAURINDO, João Borges	1篇
	TRIBUZI, Giustino	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

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1.Processing of chopped mussel meat in retort pouch

作　　者：TRIBUZI, Giustino ;ARAGÃO, Gláucia Maria Falcão de ;LAURINDO, João Borges 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):612-619.doi:10.1590/1678-457X.6698

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：150407520

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