作　　者：Adeval Alexandre Cavalcante Neto ;João da Paixão Soares ;Cecília Teresa Muniz Pereira 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2016 ;7(1):105-115.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184666503

作　　者：Verona Borges Ferreira , Thadia Turon Costa da Silva * , Silvia Regina Magalhães Couto , Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2015 ;06(09):798-804.doi:10.4236/fns.2015.69083

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：103821716

作　　者：Thadia Turon Costa da Silva ;Verona Borges Ferreira ;Silvia Magalhães Couto 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 1538 ;05(15):1538-1544.doi:10.4236/fns.2014.515166

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：103820533

作　　者：JULIANA DOS SANTOS VILAR ;ARMANDO UBIRAJARA OLIVEIRA SABAA-SRUR ;RUY GARCIA MARQUES

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2010 ;28(2).doi:10.5380/cep.v28i2.20439

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610478