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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Abd Karim Alias	1篇
	Abdorreza Mohammadi Nafchi	1篇
	Fazilah Ariffin	1篇
	Hanisah Kamilah	1篇
	Kaiser Mahmood	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functionalization of electrospun fish gelatin mats with bioactive agents: Comparative effect on morphology, thermo‐mechanical, antioxidant, antimicrobial properties, and bread shelf stability

作　　者：Kaiser Mahmood ;Hanisah Kamilah ;Abd Karim Alias 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(2):584-596.doi:10.1002/fsn3.2676

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037048046

文章详细

1

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